Selvfølgelig skal du smage Dukkah !!

Hvad er Dukkah?

Dukkah er et arabisk krydderi, som beduinerne bruger, når de skal have en velsmagende og næringsrig snack.

Dukkah kan laves på mange måder, men hovedbestanddelen er mandler og sesam.I grøn Dukkah tilsættes bl.a. pistacie, og i rød Dukkah tilsættes bl.a. chili.

Til Dukkah hører Dukkah olie. Dukkah olie er en mild blanding af ristet og rafineret sesam olie.

Her ser du de 3 hovedprodukter

Hvordan spises Dukkah?

Dukkah spiser du på følgende måde:

  1. Hæld grøn og rød Dukkah i små skåle. Skålene skal være store nok til at dyppe brød i.
  2. Hæld Dukkah olie i en skål. Også her skal der plads til at dyppe brød.
  3. Dyp frisk brød først i Dukkah olie, herefter i Dukkah, og så ind i munden…

Dukkah smager både sødt og salt på én gang. I rød Dukkah får du også en delikat chilismag. I grøn dukkah den karakteristiske smag af Pistacie.

Serveringsforslag

  • Server Dukkah som en forret, når du har gæster. Dine gæster vil elske at prøve noget, de aldrig har prøvet før.
  • Server Dukkah som en snack, sammen med et godt glas rødvin.
  • Brug Dukkah som strøelse på salater

Dukkah olie

Dukkah olien, med sin milde sesam smag, giver den helt rigtige arabiske stemning til et Dukkah måltid, sammen med grøn og rød Dukkah

Grøn Dukkah

Fantastisk lækker delikatesse fra det arabiske køkken. Sammen med Dukkah olie, rød Dukkah og frisk brød, har du verdens bedste snack

Rød Dukkah

Fantastisk lækker delikatesse fra det arabiske køkken. Sammen med Dukkah olie, grøn Dukkah, og frisk brød, har du en verdensklasse snack

Dukkah Kit

Det komplette Dukkah sæt giver den fulde oplevelse. Server Dukkah som en anderledes snack til gæster. Også en rigtig god gaveidé.

Luk menu
×

Kurv